生鲜冷库规格经验丰富 ：

冷库鸡蛋储存：

da一，用于储藏保鲜的鸡蛋等蛋类产品入食品冷库前不可用水冲洗，用水冲洗鸡蛋会破坏鸡蛋原有的外壳膜，通常，在处理、加工分拣优zhi新鲜蛋时仅需处理脏的物质，或是在分拣时可采用保鲜袋把脏的鸡蛋等蛋类产品包起来与干净的哪些分开即可。随后，分拣完成的鸡蛋需及时预冷24小时，预冷可以更好的保障鸡蛋的品质。

第二，冷库管理人员需定期抽查食品冷库内储藏的鸡蛋等蛋类食品，及时处理已变质的部分蛋类产品，防止库内产品交叉传ran，从而避免更大的商品损失和经济损失。

第三，鸡蛋等蛋类食品出库前一定要分段升温，出库前的升温处理是给到鸡蛋等蛋类食品适应外界环境的缓冲，是要进行的，否则鸡蛋等蛋类食品的货架期无法得到有效的保障。

冷库由保温库板、冷库门、制冷机组、库内蒸发系统、膨胀阀、微电脑温控电气系统等设备组成。

1、保温库板有：聚胺酯和聚丙乙烯等冷库板，保温库板表面板材有不锈钢板，铝板，彩钢板，镀锌板和玻璃钢等。

2、制冷系统常用的有：按制冷压缩机分半封闭机组、全封闭机组，开启式机组；按冷却方式分风冷、水冷等；按冷媒方式有氟利昂制冷、无氟新型环保制冷剂制冷、氨制冷等。

3、蒸发系统：吊顶冷风机和排管式。

4、冷库控温系统：有微电脑式和机械式。

冷库地基保温层的改建：

   常规冷库地基没有做过保温防冻涨处理，如果要使改建后的是大面积的低温冷库(-15～-25度)，必须需要将地面做防冻涨保温处理。如果只是小面积的几百平方以下，只需要保温层做厚一点就可以。但是面积大的地面就不能不做防冻涨处理。常见的是在回填土中预埋水泥通风管，或者采用乙二醇防冻水，以及高于0度的温水通过预埋的管路流动来达到处理地基防冻涨的问题。对于地基不能做过多抬高的部份，也可以采用铺设鹅卵石及一些大颗粒的石头砌块，夯实后来达到通排气的作用处理。

    原来有地基月台的可以将原有的月台地面下挖然后铺设石粒，原来厂房没有月台的，可以加回填土在上面铺设石粒加保温层处理。总之，低温冷库的地基防冻涨处理和保温处理，是改建冷库的一大注意要点。